风琴中悠扬的苏格兰美食
澳华中文网 2010-10-18 20:48:31   关注人次[]

 

  因为梅尔·吉布森,明白了骁勇善战、率领族人抵挡英军统治的苏格兰民族英雄威廉;因为家喻户晓的间谍007,认识了饰演第一代邦德的老牌影星、苏格兰男人肖恩·康纳利。有他们做代表,在很多人心里,苏格兰男人是“男人中的极品”。

  有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑,尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味,那感染力强、极具个性的口感,只要一开始从心底接受它,一辈子都会是苏格兰威士忌的信徒。

  浪漫而富有贵族气息的法国人喜欢吃每一道菜都用不同的酒来搭配,而中国人的二锅头就花生米,在我看来更像苏格兰人的饮酒作风。呵呵!一只羊腿,一瓶威士忌,听起来有梁山好汉大碗喝酒大块吃肉的英雄豪气。

  “流浮阁”咖啡厅推出的“苏格兰美食节”,客人可在悠扬的苏格兰风笛声中,品尝由欧洲名厨Stephane Leforestier亲自主理的地道苏格兰高地风味美食,原汁原味的苏格兰经典美食必定令您齿颊留香,回味无穷。再配上享有盛誉的“液体金子”——格兰菲迪麦芽威士忌,令您完美的一餐锦上添花。在美食节推间,流浮阁咖啡厅的男服务生将会穿上苏格兰男士的传统民族服装——格子裙,全程演绎非一般的苏格兰风情。听苏格兰风琴,品尝穿着苏格兰短裙的侍应斟上的美酒,关于苏格兰美食的印象才堪称完满。

  1.芝士生牛肉片



  这道菜式是苏格兰、意大利等地的风味食品,选用顶极牛肉片,用新鲜的柠檬汁和成颗现磨的胡椒做调料,胡椒的味道更香浓,带出苏格兰菜式的地道风味。

  2.点心



  最下一格是黑车厘子巧克力饼,70%、80%的巧克力用带果酱的黑车厘子做配料,使巧克力更滑更香浓。中间一格是蜂蜜威士忌蛋糕,这是最典型的苏格兰食品。苏格兰人喜用蜜糖而不用白糖,喜欢极甜的甜品,在烹饪食品当中,也喜用威士忌作调味。最上一格是香橙挞和提子杏仁饼,苏格兰人喜用杏仁和提子做饼,味道更香浓。

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