感受泰式火锅的酸辣口味
澳华中文网 2010-10-18 20:48:32   关注人次[]

 

泰国人和中国人有着相似的饮食习惯,都喜欢吃火锅。



  泰国火锅是南洋风味的代表,最闻名的特点是添加了自然植物香料。其中有以泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底,也有改良式的清淡口味。以汤底或蘸酱为主要味道的泰式火锅,使得不论选择任何荤素原料都可以搭配,尤其是浓郁的酸辣汤底,以海鲜或牛肉为主,原料都不突兀。



  吃泰国酸辣火锅,比较像吃大碗酸辣海鲜汤的感觉,是整锅煮好才端上桌的。酸辣口味的泰式火锅,在夏天吃起来开胃,冬天吃起来温顺。吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁,或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳,甜一甜嘴巴,方能抵挡刚才口里的酸辣滋味。



 

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