新加坡辣椒蟹 吃到手软
澳华中文网 2010-10-18 20:48:35   关注人次[]

 


  年后一早晨挤地铁,饥肠辘辘,然后就看到头顶的液晶显示屏上出现一只大得惊人的红油膏蟹,我盯着它口水往肚里流啊流,旁边两个小姑娘惊呼了一声:阿杜!再看手拿蟹的人,是噢,我的眼里怎么只有蟹呢!
  
  回到公司就被狂迷阿杜的plmm群攻,无非是对阿杜不感冒和对新加坡美食了解太片面。改过自新的方法就是补课,连老师都找好了,食话食说,新加坡人开的正宗料理店。
  
  第二天中午拉着bf赶到那里,人多得挤也挤不进,全是对面写字楼上吃商务套餐的白领。只好到附近逛逛,顺便到国泰看了场电影。晚上的"食话食说"相当有情调,一看菜单,我们都很快乐,我是因为上百种美食的刺激,至于bf不用说,绝对是因为超乎想像的合算。
  
  当然先点我倾慕已久的新加坡辣椒蟹(88元)。肉蟹Size特大,红艳亮丽的蟹布满辛红浓稠的番茄辣椒汁,扑鼻而来的辛香芳郁让人食指大动!我也可以摆个pose,像阿杜那样用手拿着肥美的膏蟹了,这种饕餮真的很有满意感,然后还要舔舔手指头,只是当心吃多了手会举得酸软噢!
  
  牛油虾(38元)只只肥厚鲜嫩,外面裹着层蛋糊吧,特别香脆,牛油更是将香浓口感体现得淋漓尽致,除了没有酱汁,跟我们的贵族佳肴干烧明虾有的一比呢!
  
  吃新加坡料理海南鸡饭是肯定不能错过的。食话食说的海南鸡饭(30元)最特别的是它的辣椒浸汁,是大厨的奶奶当年从海南过海时一并带去的秘方,经过三代的努力,才调配出非同一般的口感。我蘸了蘸,果然味道很特别,酸辣香浓,跟鸡饭一浓一淡正好搭配。饭也很好吃,软软的,香香滑滑,口感棒极了!
  
  叻沙Laksa(30元)大家肯定听过,是极具浪漫爱情的娘惹饮食文化的代表,又具有马来风味,卖相和味道奇佳。食话食说将辣味减淡以合适上海口味,但依然有种让人一口气吃完的魔力。
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