为您讲述 那些埋藏在悉尼的红色记忆
澳华中文网 2010-07-12 12:34:54   关注人次[]

     《悉尼先驱晨报》上就曾就对两家湘菜馆做过详细的介绍,这就是位于Kensington的湖南人和Burwood的潇湘酒家。



湖南人
毛泽东在这里成了湘菜的代表,他最爱的带点咸味带点辣味的菜肴当然也成了这饭馆的招牌。
红烧肉和家常豆腐都是这里厨师的拿手菜。当你拉开黑色的玻璃门,明亮的橘色墙会让你觉得有点晃眼。像小瀑布一般的塑料大蒜、辣椒还有大葱把整面墙装饰成了一个湖南特产的屏幕。然后映入眼帘的是古典风格、大理石桌面的桃木餐桌。与之搭配的是高背的雕刻木椅,还有墙上的伟人像,身在其中,真是有那个年代的感觉呢。
很多学生都会选择这里来庆祝,因为Kensington是一个大学的专属区,味道独特地道的湖南菜常常吸引很多中国的留学生缓解他们的思家情绪。 菜单分为冷盘、蒸菜以及经典湖南菜三个部分,最出名的红烧肉常常是供不应求。素菜里的青椒炒茄子也独具特色,既保留了新鲜蔬菜的鲜香,又营养丰富。




潇湘酒家

第一次听到外国朋友形容潇湘酒家的菜肴,他风趣地说,那些大蒜和辣椒在他的身体里来了一次波西米亚狂想曲。的确如此,大蒜和辣椒是潇湘酒家最大的特色,经典的湘菜比川菜更辣,味道更重;比云南菜更干,还会有烟熏的味道,而这正是毛泽东最喜欢的味道。

潇湘酒家的“毛泽东特色”无处不在,墙上的挂像,盘子上的毛泽东签名无一不是在告诉每一个食客这家湘菜的特色。在这里,没有悉尼常见的春卷,也没有味道清淡的广东菜式,无论是炒菜、火锅,还是冷盘,用料都是味道浓重的茴香、韭菜、香菜等等。

尽管位于Burwood的主街,琳琅满目的店铺并没有埋没独具特色的潇湘酒家。尝尽了川菜的麻辣的朋友不妨换个口味,试一下湘菜的浓重,体验一下那个年代的特色!



那些埋藏在悉尼的红色记忆 之 主旋律影片 重温那段历史

在十月份的红色浪潮中,走在风口浪尖的还有两部优秀的讲述中国故事的电影。《建国大业》自不必说,在中国已经是既赢得了票房,又赢得了口碑;而澳大利亚本土导演拍摄的《毛的最后一个舞者》(Mao’s Last Dancer)更是在情感以及历史的真实性上赢得了广大观众的心。




《毛的最后一个舞者》剧情介绍

这是一个关于勇气、毅力和追求的故事。对于芭蕾舞演员李存信来说,他的生命里充满了“不可思议”。一个中国北方农村贫苦人家的11岁男孩,因为一个极其偶然的机会,被毛泽东夫人江青派去的人挑选到北京舞蹈学院学习芭蕾舞。后来又获准来美国学习,并得以成功地“叛逃”出中国。最后,他离开了他所热爱的芭蕾,成为澳大利亚一名成功的股票经纪人。李存信把他的故事写成了一本书,书名是《毛的最后一个舞者》。这本书在澳大利亚很畅销,已经被第二十一次印刷。最近在美国的一次签名售书活动中,李存信接受了记者斯洋的采访,回顾了他从“井底之蛙”变成舞台上的“王子”的传奇故事。  

《毛的最后一个舞者》幕后花絮

故事来自澳洲畅销小说

电影改编自2003年出版的英文自传体小说《毛的最后一个舞者》,该片由澳洲优秀编剧萨尔迪(Jan Sardi)改编,著名导演布里斯福德(Bruce Beresford)执导。

该书出版后在澳洲与国际上畅销不衰,至今仍是澳洲人最喜爱的书之一。

李存信表示,当英美制片人向他征求电影改编权时,他“再高兴不过了”。之后,他找到了萨尔迪为改编剧本操刀。“能在大银幕上看到自己的生活一定很让人激动。”李存信说。

银幕上的李存信——青年舞蹈演员曹驰

曹驰的父母是李存信在北京舞蹈学院时的老师。曹驰现为英国伯明翰皇家芭蕾舞团首席演员,是李存信推荐他出演了电影。“当导演问我认不认识有什么人可以跳舞跳得像我一样好时,我想起的第一个也是唯一一个人就是曹驰。没有多少人能跳得像我一样,更不用说中英文都要流利,还要有和我相似的从舞经历。”李存信离开中国后很长时间都被视为“叛徒”。但他仍宽容地接纳所有从北京舞蹈学院被派来接受他指导的文化交流生。曹驰就曾是其中的一个。

李存信的现在

李存信不再跳舞已经很久了。他现在在墨尔本的一家证券行Bell Potter工作,电影的大部分投资都是他向那些精明的公司客户拉来的。“电影正好在全球经济危机爆发前一个月完成了拍摄,实在太幸运了!我的公司从来没有为任何电影集资,以后大概也不会再有第二次了。公司说想支持我。”被问到对影片票房有无信心时,李存信说:“我想投资方有信心。”

 

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