打拼从叠床开始
澳华中文网 2010-12-03 20:56:38   关注人次[]

不少女生因为向往五星级酒店的光鲜工作而选择酒店管理专业。在crystal看来,这个专业可以满意自己“穿着高跟鞋走过大堂”的愿望。不过就读这个专业却不是一件轻松的事情,在澳洲酒店实习中她就提前尝到了打拼的五味杂陈。

在专业院校学酒店管理,并不意味着就能在酒店找到一份称心的实习工作,现实上,写起论文来得心应手的crystal却在实习工作中吃了不少苦头。2009年,全球金融危机严重影响了澳洲的酒店业。虽然crystal按照悉尼各酒店的电邮地址,挨个投递了简历,以至顶着烈日跑遍了市中心的每一家酒店,填写递交履历表,但都是杳无音信。直到今年crystal才终于在悉尼的假日酒店找到一份工作,但她不得不就此面对最基础的工作打扫房间。

“第一个星期是培训周,主要任务是完成从第一天跟着别人做到自己从4间房做到12间的转变。从前我一直都对床单有恐惊,大学4年每次换床单、被套都要室友帮助,所以学叠床成了最大的难题。”那些天对于crystal来说简直太难熬了,一开始手没有力气,他们叠床的折法老记不住,到培训周的第5天,还被一个印度女人训:“理得很丑,不整齐。还想不想在这做了?!”这次训话让平日一向坚强的crystal几乎要哭了出来。不过尽管如此,crystal还是坚持了下来,动作越来越麻利,从原本整理6间房都要用上8个多小时,到后来可以驾轻就熟地一天打理完12间房,整理完的效果看上去也还不错。如今再回忆起房务部,crystal显得津津乐道,“房务部汇集了不同国家的人,虽然大家工作的时分很辛苦,但是也有很多快乐的时分。我们还举行过一个跨文化午餐,大家都带来自己做的家乡菜。”

回到校园里的crystal觉得轻松了很多,虽然还是得按照专业要求,每天化妆、穿西装上学,但慢慢看惯了这身切合酒店管理人员特色的打扮,更觉得自己开始有那种酒店工作人员的气质了。明年即将毕业的她,也得到了国内一家五星级酒店的实习经理职位。对于自己的幸运,crystal总结说,“不管吃过什么苦,当经验以及英语已经储备到肯定程度之后,好运就会降临。”

学费:18000澳币/学年。

通讯:每月29澳币。签了两年的合约套餐,绑定手机,特别实惠。如果花50澳币,就可以绑定iphone4了。

住宿:单间的花费是一周150澳币。如要寄宿在当地人家里,则需花上250澳币。不过这种homestay是很不错的选择,不但可以感受异国文化习俗,还包早晚餐,确实很省事。周围环境优雅,附近有公交车或者火车,出行交通也都特别便捷。

生活费:约100澳币一周。

姓名:crystal实习经历:五星级酒店人力资源部、房务部国外就读大学:悉尼洲际酒店学校国外就读专业:酒店管理(本科)出国工夫:2008年

为了找一所酒店管理专业见长的学校,crystal花了不少心思,考虑过好多家比较热门的,比如澳洲蓝山酒店管理学院、麦考瑞大学酒店管理学院,还有法式蓝带酒店管理学院,最后锁定了这所建立于1989年的悉尼洲际酒店学校(thehotelschoolsydney)。因为该校开设的酒店管理学士课程(bachelorofbusinessinhotelmanagement)是澳洲悉尼洲际酒店(intercontinental,sydney)与南十字星大学(southerncrossuniversity)的合办课程,注意实习与学术理论的相结合,而且性价比也比较高。

“这是唯一一家需要面试的。校长每年到中国的洲际酒店举办面试会”,crystal介绍道,“很多学校都不需要面试,不过也就是因为这学校的‘多此一举’让我觉得比较可靠吧。面试会上,要用英语回答一份卷子,内容大都是考察学生对酒店的了解。回答完卷子后,还要和校长面试。”虽然面试有好几场,但是能进校的人并不多。学校里基本上都是澳洲人。国际学生如请求这个专业,ielts成绩须达到6.0或以上。由于crystal已有一个本科学位,加上面试前准备充分,当天英语也发挥良好,因此得以在面试中脱颖而出。

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