警惕:8大未老先衰饮食恶习
澳华中文网 2011-05-31 12:11:55   关注人次[]

 

   恶习二:水果代替蔬菜

   水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,很多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,起到助消化、防肠癌之作用。

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