一烧一大锅【罗宋汤】
澳华中文网 2011-06-02 10:29:20   关注人次[]

罗宋汤好喝,但却不经常做。为什么呢?因为罗宋汤里的材料太多,轻微一烧就是一大锅。以前自己吃、烧给爸妈吃,都要一连吃上好几天,再好吃的东西到了最后都成鸡肋。现在我家有阿乌这位大将,吃的战斗力明显上升,正好这天准备晚饭煮意面,就炖了一锅罗宋汤来配。阿乌果然不负众望(其实就我一个望),帮助消灭了好多,还直夸好喝好喝呢。

罗宋汤

原料:

牛肉糜、土豆2个、番茄2个、洋葱1个、卷心菜、西芹、黄油、料酒、盐、番茄酱。

做法:

1、准备好所有材料,牛肉糜可用牛肉小块替代;(家里正好没整块的牛肉了,所以用了肉糜)

2、所有蔬菜洗净,切成小块;

3、锅里放黄油,融化后加入洋葱炒出香味;

4、加牛肉糜和料酒,翻炒到眼色变白;

5、加入番茄块,转中火,烧出番茄的红汁。如果有工夫,可以多放一些番茄,后面不放番茄酱,直接熬;

6、把锅中所有食材倒进一口大锅里,加其他蔬菜和足量的水,再加入盐和番茄酱,烧开后转小火,炖上1-2小时。出锅前先尝一下味道,如果番茄味太酸可以加糖调味,太淡就再加点盐。

罗宋汤

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