澳洲新闻 悉尼 墨尔本 昆士兰 佩斯 阿德莱德 堪培拉 澳洲招聘 澳洲租房 澳洲二手市场 澳洲车友会 留学移民 澳洲旅游
您的位置:首页 > 新闻 > 美食

另一种风味 日式炸鸡-唐扬炸鸡

2011-06-15 09:28:38澳华中文网我要评论()
字号:T|T

另一种风味的日式炸鸡,腌制的时分吸收大量清酒,炸制中途让鸡肉轻微休息几分钟,会很多汁。做主菜的时分用鸡腿肉,做零食就用鸡翅,吃起来就停不了嘴。

唐扬炸鸡

唐扬炸鸡

原料:

鸡腿肉500G、白芝麻少许。

腌料:

酱油2大匙、味淋1小匙、柠檬汁少许、蒜泥1大匙、姜末少许、清酒2大匙。

炸粉:

鸡蛋1个、太白粉(或太白粉+面粉)过量。

做法:

1、鸡肉切小块,加入腌料与白芝麻拌匀,腌制半小时以上备用;

2、炸前将鸡肉沾一下蛋液,再裹薄薄一层太白粉;

3、油锅热至6成,将鸡块下锅炸2分钟左右,捞出沥干油份,休息5分钟左右;

4、待油锅烧至8成热时,再将鸡块入锅大火炸约1分钟至颜色变深,表面酥脆后捞起沥干油份即可。

唐扬炸鸡


( 同意并遵守相关言论规定)

美食天地

关于我们 | 广告合作 | 版权申明 | 网站logo | 中文论坛 | RSS |
Copyright © 2009-2012 澳华中文网 All Rights Reserved
澳洲联系QQ:6727638 澳洲电话:+(612)9744 1188 手机电话:+(612)433070338
澳洲地址:Shop 1,266 Burwood Rd, Burwood,Sydney,Australia 2134