稻荷寿司 INARI SUSHI
澳华中文网 2011-06-15 09:28:39   关注人次[]

素寿司里最喜欢的稻荷寿司,甜中带酸的豆腐包很是清爽。不过就不太讨肉食动物们的欢心了~ 日本豆腐包很难买到,用油豆腐泡代替也很好味~ 可以按自己的口味做不同的味道和造型,以至塞入满满的扬州炒饭也是值得一试的!

稻荷寿司

稻荷寿司

原料:

豆腐泡、水、黄糖、酱油、甜醋饭。

做法:

1、豆腐泡切成自己喜欢的形状(三角或长方形),放入沸水中煮5分钟捞起沥干水分;

2、将水,酱油,黄糖按个人口味分量放入锅中煮至糖溶化;

3、放入沥干水分的豆腐泡,煮至完全酥软,汤汁收干;

4、将豆腐泡的汤汁挤压出来不要;

5、沾冷水,将做好的甜醋饭捏成球状填入豆腐泡中即可。(按个人口味撒上海苔粉,七味唐辛子粉,熟芝麻或挤上蛋黄酱等。)

稻荷寿司

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