凉拌土豆丝
澳华中文网 2011-06-15 09:28:36   关注人次[]

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凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

原料:

土豆、蒜、姜、葱、香菜、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、盐、鸡精。

做法:

1、2、土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;

3、4、锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),飞快过冷河,沥干水份,调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀即可。

凉拌土豆丝

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