双耳相会
澳华中文网 2011-06-15 09:28:37   关注人次[]

授权原创博客:粉竽粘糖
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今天先上的是一道好吃又简朴的凉拌菜,一直都明白“双耳”的营养价值高,做完这道菜查阅资料时,才发现原来药用价值也很高,看来以后要经常吃点。

双耳相会

原料:

雪耳100克、黑木耳100克、红椒、柠檬(取柠檬皮)、香菜2棵、姜2片、蒜3粒、薄荷2小支(泡水取薄荷液)、盐、糖、鸡精半茶匙、生抽、芝麻油1茶匙、辣椒油(现炸)过量、柠檬汁2-3滴、薄荷液1汤匙。

做法:

1、主料图;

2、雪耳、黑木耳泡发半小时后洗净,摘成小朵备用;

3、姜切粒,蒜剁茸,红椒、柠檬皮刨成丝备用;

4、调料汁备好,香菜摘下叶子,梗切成碎粒放入调料汁中;

双耳相会

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