三分钟出美味-凉拌万年青
澳华中文网 2011-06-18 09:56:18   关注人次[]

凉拌万年青

原料:万年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。

做法:

1-3、将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟;

4-5、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用;

6-8、花1分钟工夫调个味汁(芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉。

子瑜妈妈的主妇心得:

1、请购买干净卫生的干菜芯,建议买有品牌的;

2、泡菜芯的水肯定如果滚烫的,这样才能泡的开,泡的香;

3、菜芯很吸油,所以芝麻油可以多放点;

4、这个菜芯用来放汤喝,特别的香,各大超市卖干货的柜台应当可以找到。

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