香软贡丸
澳华中文网 2011-06-24 13:37:17   关注人次[]

香软贡丸

原料:

鸡腿肉末300克、圆葱50克、生姜10克、山药30克、淀粉10克、葱、萝卜、豆瓣酱、酒、酱油、白糖。

做法:

1、将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀;

2、将鸡肉末拍匀,并加入磨好的山药(山药粉)拌匀;

3、然后将1加入2中拌匀,取一口大小的鸡肉末压平,放在平底锅上两面均匀煎熟;

4、放入酒、酱油、白糖,等丸子上色,然后装盘;

5、在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰。

香软贡丸

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