坚果酱拌黄瓜
澳华中文网 2011-07-01 15:44:14   关注人次[]

坚果酱拌黄瓜

原料:腰果、花生米、蒜、香葱、盐、黄瓜。

做法:

1、锅中热油,将花生米与腰果炒熟晾凉备用,如选用的是熟的此步骤可以省略;

2、黄瓜用水洗净后,放盐水中泡10分钟,然后沥干水分,用刀将黄瓜拍碎备用;

3、将晾凉的坚果与香葱、大蒜、过量的食盐一起放入搅碎机中搅成小颗粒的酱状即可;

4、将制好的酱放入黄瓜上,吃的时分搅匀即可。

提示:

1、家中如无食品加工机可以用捣蒜器将坚果捣碎,或者用刀将果粒切碎;

2、如果香葱的分量偏少,建议加些水放入搅拌机中。


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