鸡丝菠菜
澳华中文网 2011-07-05 10:20:13   关注人次[]

烟子家的晚餐是很简朴的,经常是用滚水焯一大盘蔬菜,配上一碗杂粮粥、一块饼就解决了。没方法,年龄越大越只想吃点清淡的,特别是晚上,吃多了不舒服呵~

菠菜是再平常不过的蔬菜了,虽然夏天有一阵飙升至7.5元1斤,可是最近又恢复平易近人的喜人价格,我家的大力水手可以大吃特吃了。。。

这是加了鸡丝和粉丝的家常做法,鲜香爽口也特别合适当下酒时的凉菜哦。

鸡丝菠菜

原料:

菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。

做法:

1、菠菜洗净,用沸水氽熟,放入凉水中过凉;

2、挤去菠菜中的水分,切寸段;

3、粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,放入凉水中过凉,滤干,用剪刀剪短;

4、鸡腿事先煮熟,去皮、去骨,将鸡肉撕成一丝丝;

5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起;

6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。

鸡丝菠菜

鸡丝菠菜

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