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出产葡萄美酒的南澳大利亚州

2010-12-27 14:11:43澳华中文网我要评论()
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  没有踏上南澳土地的人大概想象不出这里沃野千里的葡萄园景象,其实,葡萄酿酒业在今日已经成为澳大利亚最大的工业之一,南澳更是重中之重,许多数据表明,南澳葡萄酿酒的业绩愈来愈为世人瞩目,一段葡萄酒传奇在南澳不断向更深层次酿就,照此态势,南澳是否终将成就世界葡萄酿酒业霸主地位?

  南澳的名闻遐迩是葡萄美酒所赐不假,谁都知道大洋洲最好的一半葡萄酒均出于此地,但其独特的美景也令更多的酒客幕名而来;南澳有超过21%的土地是国家公园、保留区以及野生动物保护区、历史悠久的村落扎堆,碧野寻欢处处皆景;海岸线绵延2,300英里,海岸风光与山地景色俱美,加上各地葡萄酒园美色也为南澳更添一笔亮色。透过南半球的澄净天空和淡淡浮云,南澳宛如宫琦峻画笔下对故乡的描绘,有着永恒般的美丽,胡萝卜色的小房子长在幽绿的背景里,葡萄叶蔓在阳光里肆意生长,似乎听得到葡萄结实的声音。

  南澳出产的葡萄酒有70%供外销,可见在澳洲美酒中,南澳能顶半边天非是浪得虚名。13个酿酒区及270多个酒库,大多数距离南澳首府阿德雷德不到90分钟车程,以酿制世界名酒而闻名的酒区,例如巴罗沙(Barossa)、开乐谷(Clare Valley)、麦罗伦溪谷(McLaren Vale)及Coonawarra等都在其内,这块葡萄酿酒的传奇发生地也往往是酒徒闻香落马的集中地,一个心醉之旅的美好开端正由此而起。

  阿德雷德

  忧患得癌的几率几乎为零


  去酒庄寻香觅酒,南澳首府阿德雷德(Adelaide)是最好的中转站。来之前,早已与两个在墨尔本的铁杆酒友商量好在此汇合,以便共赴美酒之约。阿德雷德是澳大利亚第五大城市,位于Mount Lofty Ranges山区与Gulf St.Vincent海湾之间,群山环抱,丛林青葱,有公园城市之称。200年前的首任总督莱特上校精心规划了阿市的蓝图,使城市建设得既美丽又具商业功能,还有利于环境的保护。在阿德雷德逛街几乎没有迷路的担忧,市区不大,街道如棋盘格子般的条理分明,许多保存完好的百年古建与现代建筑物融合在一起,显现格调高雅的都市气氛,最适合徒步缅怀古迹。我就是这么选择的,一步步行来一步步看,令人赞叹不已200年前的都市设计至今依然显得设想周到,不落流俗。

  阿德雷德的街头漫步适用于闲中打发时间,也适用于发现惊喜。空气虽不够湿润但清净爽心,街头行人悠闲得赛过活神仙,走过中心大道,在号称世界最美的板球场上,比赛的气氛正浓,这种较为陌生的运动虽看似与己无关可又那么地令人满心欣跃。沿着穿过城市的小河,咖啡馆比比皆是,通过街边转角的咖啡店飘散出来的香气可以轻易让你做出停下脚步的决定,但是看着阳光下行走的人,没来由的快乐轻松就如踏歌而来,在这座澳洲小城,就像有人说的:忧患得癌的几率几乎为零。

  出乎很多人所料,阿德雷德还有澳洲有名的时尚购物中心,步行街上许多美丽的建筑物静守路边,典雅的维多利亚式和爱德华式建筑物及殖民地时代的房屋,至今仍旧保存完好,随便走进一处,总会惊喜地发现一家装饰精美的服装店、珠宝店或者花店端然其中,看着倘佯过来的东方面孔的我,大卷金发的店员嘴角与眉梢满满都是好奇与笑意。NorthTerrace(北阶)是一条画廊、博物馆聚集的文化艺术大道,与它并行的LundleStreet则以露天餐馆和时尚购物闻名遐迩,拥有多家大型商场和品牌专卖店。街头和水上服装专卖店有户外运动的一切装备,巧克力店和咖啡店里的东西更漂亮得像天使的宠物,澳洲最出名的巧克力Haigh阵(黑氏)专卖店也在这里,创建于1915年的黑氏是澳大利亚最老资格的巧克力品牌,在这买到的不但有从全世界精选农场挑出的可可豆制成的巧克力,还有一粒粒爱与甜蜜的芬芳。

  想不到繁华都市地的阿德雷德却还萦绕一种恬静、优雅的乡土气息,到Torrens河上的TheRedOchre餐馆最是正点,正宗澳洲原住民美食很是迎合初次来南澳的人的美丽想象,连Torrens河都没有令大家有一丝失望,进餐的同时佐以河面平滑清风徐入,侍者殷勤地在桌面摆上袋鼠肉排加柠檬及辣椒参巴,那种酸辣的口感正适合在之后细嚼金合欢籽奶油蛋白饼,饱足后啜饮Davidson梅子果汁雪冰,真是冰爽透心,怕是回去后都会一再回味它的好滋味。

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